Charakter i styl wina
Albana di Romagna DOCG to białe wino z północnych Włoch — dokładnie z regionu Emilia-Romagna — które łączy w sobie lekkość i elegancję z charakterystycznym, wyrazistym profilem szczepu. W kieliszku ukazuje się słomkowo-złoty kolor, często z subtelnymi refleksami — zapowiedź świeżości, ale też głębi aromatów. W aromacie odnajdujemy nuty brzoskwini, moreli, dojrzałych owoców pestkowych, a także akcenty kwiatowe i migdałowe, które nadają winu przyjemnej owocowo-kwiatowej finezji.
W smaku wino może przybierać różne odcienie — od wersji wytrawnej, przez półsłodką, po słodką lub „passito” — przy czym każda odsłona cechuje się dobrą równowagą pomiędzy owocową soczystością, kwasowością a delikatną słodyczą.
Pochodzenie, szczep i status DOCG
Wino Albana di Romagna — w wersjach objętych certyfikatem DOCG — produkowane jest wyłącznie z winogron szczepu Albana, uprawianych w określonej strefie apelacji, obejmującej prowincje Bologne, Forlì-Cesena i Ravenna.
Szczep Albana to wyjątkowa, autochtoniczna odmiana dla Romagni — daje wina o słomkowej lub złotawej barwie, z aromatami dojrzałych owoców i migdałów, często z charakterystyczną nutą mineralną.
Jak podawać i z czym komponować
Aby w pełni docenić świeżość i aromaty Albany, najlepiej serwować je dobrze schłodzone — w temperaturze 8–12 °C. W takiej temperaturze owocowo-kwiatowy bukiet i mineralne tony stają się bardziej wyraźne, a wino zachowuje lekkość.
Polecane połączenia kulinarne:
- owoce morza, skorupiaki, delikatne ryby — wina z wersji wytrawnej świetnie podkreślają świeżość i harmonizują z morską kuchnią
- lekkie dania z drobiu, białe mięsa, sałatki, przystawki warzywne lub rybne
- sery świeże lub dojrzewające (zwłaszcza delikatne, białe lub półmiękkie) — opcja szczególnie dobra przy wersjach półsłodkich lub słodkich
- desery, ciasta, owoce — jeśli wino ma łagodniejszy profil (amabile / dolce / passito), pięknie łączy się ze słodkościami, owocami suszonymi lub serami pleśniowymi
Dzięki temu że Albana potrafi przybierać różne style — od wytrawnego po słodki — to wino niezwykle uniwersalne: sprawdzi się zarówno jako elegancki aperitif, towarzysz kolacji z owocami morza, jak i deserowy akcent po posiłku.
