Charakter i styl wina
Mtevino Rkatsiteli to wytrawne białe wino, które z niezwykłą lekkością oddaje charakter odmiany Rkatsiteli — jednej z najstarszych winorośli świata. W kieliszku ukazuje się delikatna, słomkowo-żółta barwa, zapowiadając świeżość i subtelną pełnię. Aromaty prowadzą do jabłka Granny Smith, gruszki i cytrusowego grejpfruta, którym towarzyszą nuty zielonej herbaty, akacji i migdałów. W smaku ujawnia się gładka tekstura, wyraźna ale przyjemna kwasowość oraz uczucie czystości i świeżości — wino, które świetnie się pije, a zarazem pokazuje winiczną jakość.
Pochodzenie i proces produkcji
Wino powstaje w regionie Kachetia w Gruzji — obszarze o bogatej tradycji winiarskiej, gdzie odmiana Rkatsiteli czuje się znakomicie. Winiarnia Mtevino zbiera grona w momentach optymalnej dojrzałości, co pozwala zachować równowagę między owocowością a kwasowością. Proces produkcji jest staranny: od selekcji owoców, przez fermentację w stalowych kadziach w kontrolowanych warunkach, aż po odpowiednie dojrzewanie. Dzięki temu wino łączy w sobie czystość formy i charakter miejsca, z którego pochodzi.
Jak podawać i do czego pasuje
Podawaj w temperaturze około 10-12 °C, by wydobyć optymalną świeżość i aromaty. To wino idealne zarówno jako aperitif, jak i jako towarzysz lekkich dań.
Świetnie komponuje się z:
- sałatkami z warzywami i owocami morza,
- lekkim drobiem (np. pierś z kurczaka, filet z indyka) oraz delikatnymi rybami,
- łagodnymi serami (np. kozim, świeżą mozzarellą),
- daniami kuchni śródziemnomorskiej lub orientalnej, gdzie ważna jest świeżość i owocowa nuta.
Mtevino Rkatsiteli to świetna propozycja dla tych, którzy szukają wina białego wytrawnego — ale nie ciężkiego, złożonego — raczej z luzem, stylem i swobodą, idealnego na spotkania z przyjaciółmi, letnie kolacje lub jako wino do codziennego relaksu.
