Charakter i styl wina
Alma de Chile Merlot to czerwone wino wytrawne z Chile, o eleganckim, zbalansowanym charakterze — idealne dla tych, którzy cenią owocowy styl bez nadmiernej ciężkości. W kieliszku ukazuje się głęboka, rubinowa barwa z delikatnymi niebieskimi refleksami, co zapowiada przyjemną gładkość i owocową intensywność. W aromacie dominują nuty dojrzałych czerwonych owoców — wiśni, śliwki i jeżyny — z dodatkiem subtelnej pikantności i delikatnej ziemistości, co nadaje winu nieco głębi i charakteru. Tło stanowi miękka struktura tanin oraz przyjemna kwasowość, które razem zapewniają, że Alma de Chile Merlot jest winiem jednocześnie przyjaznym do picia i wystarczająco złożonym, by zaoferować coś więcej niż tylko „owoce w kieliszku”.
Pochodzenie i profil produkcji
Wino pochodzi z chilijskiego obszaru Central Valley — regionu cenionego za stabilny klimat i warunki sprzyjające uprawie winorośli.
Serwowanie i najlepsze połączenia kulinarne
Aby Alma de Chile Merlot odsłoniło swój pełny potencjał, zaleca się serwowanie go w temperaturze 16–18 °C — wtedy taniny łagodnieją, a aromaty i struktura stają się najbardziej harmonijne.
Świetnie komponuje się z:
- grillowaną lub pieczoną wołowiną, baraniną lub dziczyzną — mięsa o wyrazistym smaku domagającego się intensywnego wina;
- daniami z makaronem w sosach pomidorowych lub ziołowych — gdzie owocowość i gładkość Merlota ładnie równoważą kwasowość sosu;
- dojrzałymi serami — twardymi lub półtwardymi;
- potrawami kuchni śródziemnomorskiej lub latynoamerykańskiej — stekami, pieczonymi warzywami czy daniami z grilla.
Alma de Chile Merlot to doskonały wybór na kolację z przyjaciółmi, rodzinny posiłek czy wspólny wieczór — wino przyjemne zarówno dla koneserów, jak i osób dopiero poznających świat czerwonych win.
