Schuchmann Tifflis

SWG- Schuchmann Wine Georgia 

Winiarnia specjalizująca się w słynnych rodzimych gruzińskich odmianach winogron. Została założona w 2008 roku przez rodzinę Schuchmannów w samym centrum gruzińskiej strefy winiarskiej w Tsinandali. Podróżując w swoim życiu do wielu krajów i będąc przez lata miłośnikiem wina, Schuchmann zdecydował się założyć firmę winiarską w Gruzji. Przebywając w Gruzji już jako student przekonał się o pięknie tego kraju, gościnności ludzi i potencjale gleb. SWG połączyła tradycyjne gruzińskie praktyki winiarskie z niemiecką pomysłowością, aby wyprodukować wina wartościowe i zapadające w pamięć.

Francuska koncepcja Château leży u podstaw gruzińskiego procesu produkcji wina. Burkhard Schuchmann i wieloletni winiarz Giorgi Dakishvili kierują się przekonaniem, że aby wyprodukować wino wysokiej jakości, sadzone odmiany muszą pasować do składu gleby w winnicy, nasłonecznienia i wiatru oraz ogólnego mikroklimatu. Winnica produkuje wina z trzech różnych winnic: Napareuli, Tsinandali, Kindzmarauli. Flagowymi winami są: Saperavi, Rkatsiteli, Kisi, Kindzmarauli, Mtsvane i Cabernet Sauvignon, produkowane są z rodzimych odmian winogron uprawianych w określonych mikrosferach Kachetii na terenie winnicy. Konsekwentnie uprawiają konkretną odmianę winogron tylko tam gdzie rosną najlepiej, dzięki temu mogą utrzymać taką samą jakość i styl wina każdego roku.